Balıkesir, Ege ve Marmara mutfağını temsil eden şehirler arasında yer almaktadır. Balıkesir ilinde tatmanız gereken birçok geleneksel lezzet bulunmaktadır. Balıkesir şehrinde dünya mutfağından da yemekleri bulabilirsiniz. Balıkesir yemekleri
Balıkesir gezisinde mutlaka tatmanız gereken hem geleneksel hem de uluslararası lezzetleri sizler için derledik.
Not: Bu yazımızı okuduktan sonra Balıkesirr en iyi restoranlarını keşfetmek için « Balıkesir Restoran » yazımıza bakmayı unutmayın.
Balıkesir’de En İyi 50 Yemek
1. Ayvalık Tostu
Ayvalık tostu, Balıkesir’in meşhur yemekleri arasındadır. Ayvalık tostu, hem ülkemizde hem de dünyada namını yaymış olan bir yiyecektir.
Ayvalık tostu, kaşar, sosis, sucuk, domates, Rus salatası ve turşu ile hazırlanan lezzetli bir tosttur. Ayvalık tostu, Balıkesir’de kahvaltılarda tüketilen yiyeceklerin başında yer almaktadır.
Ayvalık tostu, Balıkesir’de kolay bir şekilde bulabileceğiniz bir yiyecektir. Balıkesir’de yer alan restoran, kafe ve lokantada bulabileceğiniz bir yiyecektir.
2. Tirit
Tirit, Balıkesir de ne yenir listesinde kesinlikle olması gereken bir Ege yemeğidir. Tirit, Balıkesir ile özdeşleşmiş olan geleneksel yemekler arasındadır.
Tirit yemeği içerisinde tavuk, tereyağı, domates ve et bulunmaktadır. Tirit, Balıkesir’de yer alan ev yemekleri restoranlarında bulabileceğiniz bir yemektir.
3. Susurluk Ayranı ve Tostu
Susurluk ayranı ve tostu, ülkemizde ve Balıkesir ilinde meşhur olan yiyecek ve içecekler arasında yer almaktadır. Ege bölgesinde sıklıkla bulabileceğiniz yiyecekler arasındadır.
Susurluk ayranı ve tostu içerisinde mihaliç peyniri, salam ve domates salçası ile hazırlanmaktadır. Balıkesir de ne yenir listesinde kesinlikle olması gereken yiyeceklerdendir.
4. Börülce Ekşilemesi
Börülce Ekşilemesi, Balıkesir ilinde meşhur olan sebzeli yemekler arasındadır. Börülce ekşilemesi, hem meze hem de yemek olarak tüketilebilmektedir.
Börülce Ekşilemesi içerisinde börülce, sarımsak, koruk suyu ile hazırlanmaktadır. Pratik ve sağlıklı yemekler arasındadır.
5. Bigadiç Güveç
Bigadiç Güveç, Balıkesir’de meşhur olan geleneksel yemekler arasında yer almaktadır. Bigadiç güveç yemeği içerisinde but, biber, patates, soğan bulunmaktadır.
Bigadiç Güveç, Balıkesir de ne yenir listesinde mutlaka olması gereken köklü bir yemektir.
6. Şevketi Bostan
Şevketi Bostan, Balıkesir yöresine ait olan geleneksel yemekler arasındadır. Ege’de yoğun bir şekilde yetiştirilen şevketi bostan bitkisi ile hazırlanan bir yemektir.
Şevketi Bostan yemeği içerisinde kuzu eti, şevketi bostan otu, kuru soğan ve baharatlar ile hazırlanmaktadır. Şevketi bostan yemeğini Balıkesir ilinde yer alan ev yemekleri restoran ve lokantalarda bulabilirsiniz.
7. Rabisa
Rabisa, Balıkesir ile özdeşleşmiş olan geleneksel bir yemektir. Rabisa, hamur işi olan bir yemektir. Yufka ile hazırlanan rabisa üzerine sarımsaklı yoğurt dökülmektedir.
Rabisa, Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken bir yemektir. Balıkesir’de birçok ev yemekleri restoranı ve pastanelerde bulabileceğiniz bir yemektir.
8. Balıkesir Kaymaklısı
Balıkesir Kaymaklısı, Balıkesir ilinde meşhur olan tatlılar arasında yer almaktadır. Balıkesir kaymaklısı yufka ve kaymakla hazırlanmaktadır.
Balıkesir Kaymaklısı, Balıkesir ilinin her yerinde bulabileceğiniz bir tatlıdır. Balıkesir kafeleri, restoran ve pastanelerinde bulabileceğiniz bir tatlı çeşididir.
9. Maşif Tatlısı
Maşif Tatlısı, Balıkesir yöresine ait olan lezzetli ve hafif tatlılar içerisindedir. Fiyonk şekli ile bilinen bu tatlı, Ege mutfağının geleneksel tatları arasındadır.
Maşif Tatlısı, Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken bir tatlı türüdür.
10. Sarımsaklı Bulgur
Sarımsaklı Bulgur, Balıkesir yöresine ait olan yöresel yemekler arasındadır. Sarımsak eklenerek hazırlanan klasik bulgur yemeği oldukça hafif ve sağlıklıdır.
Sarımsaklı bulgur, Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken bir yemektir. Sarımsaklı bulgur, Balıkesir’in restoran ve kafelerinde bulunması gereken bir yemektir.
11. Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması, Ege mutfağına ait olan zeytinyağlı yemekler arasındadır. Kabak çiçeği dolması, oldukça sağlıklı ve lezzetli yemekler arasındadır.
Kabak Çiçeği Dolması, başta Balıkesir olmak üzere Ege bölgesinde meşhur olan bir yemektir. Balıkesir’in birçok ev yemekleri restoranında bulabileceğiniz bir yemektir.
12. Ada Köfte
Ada Köfte, Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken lezzetli bir köftedir. Klasik köftelere göre daha uzun ve ince bir köfte yemeğidir.
Ada Köfte yemeğini, Balıkesir şehrinde yer alan ev yemekleri restoranı ve köftecilerde bulabilirsiniz.
13. Edremit Köftesi
Edremit Köftesi, kökeni Balıkesir’in Edremit ilçesine dayanan lezzetli bir köftedir. Köfte, oldukça zahmetli bir şekilde hazırlanan bir yemektir.
Edremit Köftesi, Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken bir yemektir. Köfte, Balıkesir ev yemekleri restoranları, köfte restoran ve lokantalarında bulabileceğiniz bir yemektir. Sokak lezzetlerinde de bulabilirsiniz.
14. Karanfilli Ekmek
Karanfilli Ekmek, Balıkesir iline ait meşhur yiyecekler arasındadır. Balıkesir yöresi ile özdeşleşmiş olan bir ekmektedir. Ekmeğin hamuru içerisine karanfil eklenerek pişirilmektedir.
Karanfilli Ekmek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yiyecektir. Ekmek, Balıkesir’de yer alan fırın ve pastanelerde bulunmaktadır.
15. Kadayıf Dolması
Kadayıf Dolması, Balıkesir yöresinde hazırlanan lezzetler arasındadır. Kadayıf Dolması içerisinde bol ceviz bulunmaktadır. Tel kadayıf ile hazırlanan oldukça lezzetli ve geleneksel bir tattır.
Kadayıf Dolması, Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken bir tattır. Balıkesir ilinde yer alan birçok tatlı restoranı ve lokantasında bulabilirsiniz.
16. Höşmerim
Höşmerim, Balıkesir yöresine ait olan lezzetli ve hafif tatlılar arasında yer almaktadır. Höşmerim, peynir ve irmik ile hazırlanmaktadır.
Höşmerim, Balıkesir’in geleneksel ve oldukça eski tatları arasındadır. Balıkesir’de yer alan sokak satıcısı, market, tatlı restoranı ve lokantasında bulabileceğiniz tatlar arasındadır.
17. Sura
Sura, Balıkesir de ne yenir listesinde yer alan sağlıklı ve besleyici yemekler arasında yer almaktadır. Sura yemeği içerisinde kuzu eti, kuş üzümü, pirinç ve yeni bahar bulunmaktadır.
Sura yemekleri, hem bayram hem de düğün günlerinde hazırlanan özel yemekler arasındadır. Balıkesir’de yer alan birçok ev yemekleri restoran ve lokantasında bulabileceğiniz bir yemektir.
18. Tavuk Mantı
Tavuk mantı, Balıkesir mantısı olarak da adlandırılan yöresel yemekler arasında yer almaktadır. Mantı içerisinde tavuk ve haşlanmış nohut malzemesi kullanılmaktadır.
Tavuk mantı, Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken bir yemektir. Balıkesir şehrinde yer alan birçok ev yemekleri restoranı ve lokantasında bulabileceğiniz bir yemektir.
19. Saçaklı Mantı
Saçaklı mantı, Balıkesir yöresine ait olan geleneksel yemekler içerisindedir. Hamurun içerisine tavuk suyu ve tiftik tavuk eklenmektedir. Saçaklı mantı, Balıkesir mantısına benzese de daha sade bir mantı türüdür.
20. Peynirli Patlıcan
Peynirli Patlıcan, Balıkesir de ne yenir listesinde yer alan geleneksel yemekler arasındadır. Peynirli patlıcan yemeği içerisinde patlıcan, Manyas peyniri, sarımsak bulunmaktadır.
Peynirli Patlıcan yemeği oldukça lezzetli ve köklü bir yemektir. Balıkesir’de yer alan birçok ev yemekleri restoranı ve lokantasında bulabileceğiniz bir yemektir.
21. Keşkek
Keşkek, Balıkesir yöresinde ve Ege mutfağında meşhur olan yemekler arasındadır. Keşkek yemeği içerisinde kuzu kemiği, buğday ve tereyağı bulunmaktadır.
Keşkek, Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken bir yemektir. Keşkek, Balıkesir’de birçok ev yemekleri restoranı ve lokantasında bulabileceğiniz lezzetler arasındadır.
22. Acı Filiz Kavurması
Ege bölgesinde yoğun bir şekilde yetiştirilen acı filiz, kavrularak yemek ve meze hazırlanmaktadır. Zeytin üretiminin gelişmiş olması yemeklerde zeytinyağı kullanımının yaygın olmasını sağlar ve Zeytinyağlı bir şekilde hazırlanan acı filiz kavurması, Balıkesir’de bilinen lezzetli yemekler arasındadır. İnce ince doğranan sebze mükemmel bir lezzettir.
Acı filiz kavurması, Balıkesir’in birçok restoranında bulabileceğiniz lezzetler arasında yer almaktadır.
23. Düğün Çorbası
Düğün çorbası, Ege yöresine olan Balıkesir e özgü lezzetli çorbaların başında yer almaktadır. Ülkemizin dört bir yanında bulabileceğiniz düğün çorbasını Ege bölgesinde denemenizde fayda vardır.
Balıkesir mutfağında özel bir lezzet olan kendisine has tadı ile piştikten sonra üzerine yoğurt dökülebilir. Üzerine kızgın yağda kırmızı biber eklenir. Düğün çorbası içerisindeki lezzet kırmızı ettir. Karabiber ve maydanoz ile süslenerek servis yapılır.
Düğün çorbası, Balıkesir de ne yenir listesinde mutlaka olması gereken geleneksel bir yemektir. Balıkesir şehrinde yer alan birçok ev yemeği restoranı ve çorbacıda bulabilirsiniz.
24. Keşküllü Kemalpaşa Tatlısı
Keşküllü Kemalpaşa Tatlısı, Balıkesir yöresine ait olan lezzetli tatlılar arasında yer almaktadır. Ülkemizin dört yanında var olsa da Balıkesir yöresine ait bir tattır. Şerbeti kaynadıktan sonra şekeri ve gülsuyu ilave edilebilir. Şerbetli bir hamur tatlısı olan kemalpaşa her damak zevkine hitap eder.
Keşküllü Kemalpaşa Tatlısı, fındık ve fıstık ile hazırlanan bir tatlıdır. Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken bir tatlıdır.
25. Zerde
Zerde, Ege yöresine ait tatlılar arasında yer almaktadır. Zerde tatlısı içerisinde zerdeçal, pirinç, tarçın ve karanfil bulunmaktadır.
Zerde, Osmanlı yöresine ait köklü lezzetler arasında yer almaktadır. Balıkesir de ne yenir listesinde mutlaka olması gereken bir tatlıdır.
26. Sakızlı Dondurma
Sakızlı dondurma, Balıkesir ilinde özellikle yaz aylarında sıklıkla tüketilen tatlar arasındadır. Köklü geçmişe uzanan tarihi ile sakızlı dondurma, Balıkesir gezisinde denemeniz gereken lezzetler arasındadır.
Sakızlı dondurma, Balıkesir ilinde birçok sokak satıcı, tatlıcı ve restoranda bulabileceğiniz bir lezzettir.
27. Lorlu Kurabiye
Lorlu kurabiye, Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken kurabiyeler arasındadır. Kurabiye içerisinde lor peyniri, susam, damla sakızı kullanılmaktadır.
Lorlu kurabiye, Balıkesir ilinde yer alan birçok restoran ve fırında bulabileceğiniz bir yiyecektir.
28. Koruk Suyu
Koruk suyu, Balıkesir ilinde tüketilen sağlıklı içecekler arasındadır. Olgunlaşmamış üzümler ile hazırlanan bir içecektir.
Koruk suyu, birtakım mide rahatsızlıklarına da iyi gelen bir içecektir. Balıkesir’de birçok sokak satıcısı, restoran ve kafede bulabileceğiniz bir içecektir.
29. Macaron Suyu
Macaron, Balıkesir ilinde yetişen bir bitkidir. Macaron suyu da bu bitkiden elde edilen bir içecektir. Macaron suyu, birtakım mide rahatsızlıklarına ve cilt sorunlarına şifa olan içeceklerin başında yer almaktadır.
30. Karadut Suyu
Karadut suyu, Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken soğuk içecekler arasında yer almaktadır. Yaz aylarının vazgeçilmezi olan karadut suyu, yabancı misafirlerinde sevdiği içecekler arasındadır.
Karadut suyu, oldukça sağlıklı ve lezzetli bir içecektir. Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken bir içecektir.
31. Sushi
Sushi, Japon ve Çin mutfağına ait olan bir yemektir. Balıkesir’de birçok Japon ve Çin restoranı bulunmaktadır. Balıkesir’de oldukça kolay bir şekilde bulabileceğiniz bir yemektir.
Sushi, Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken uluslararası bir yemektir. Balıkesir merkezinde ve birçok bölgesinde bulabileceğiniz yiyeceklerdendir.
32. Pizza
Pizza, İtalyan mutfağına ait bir yemektir ve ülkemizde fast food olarak tüketilmektedir. Balıkesir şehrinde de oldukça lezzetli olan birçok pizza restoranı bulunmaktadır.
33. Taco
Taco, Meksika mutfağına ait olan bir yemektir. Balıkesir ilinde de tadabileceğiniz birçok taco restoranı bulunmaktadır.
Taco, Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken bir yemektir.
34. Istakoz Yemeği
Istakoz yemeği, Balıkesir yöresinde meşhur olan yemekler arasındadır. Balıkesir’de yer alan Ege denizinden çıkarılan deniz mahsulleri ile oldukça lezzetli ve besleyici bir şekilde hazırlanmaktadır.
Istakoz, Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken bir yemektir. Balıkesir’in birçok deniz restoranında bulabileceğiniz bir yemektedir.
35. Ahtapot
Ahtapot, Balıkesir ilinde lezzetli bir şekilde bulabileceğiniz yiyeceklerin başında yer almaktadır. Ahtapot, Ege denizinde taze bir şekilde bulunmaktadır.
Ahtapot, Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken bir yemektir.
36. Lüfer
Lüfer, Balıkesir denizinden taze çıkarılan ve Balıkesir restoranında özle ve lezzetli bir şekilde hazırlanan balıklar arasında yer almaktadır.
Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken deniz mahsulleri içerisinde yer almaktadır. Balıkesir’de birçok balık restoranında bulabileceğiniz yemekler arasındadır.
37. Barbun
Barbun, Balıkesir’de meşhur olan yemekler arasında yer almaktadır. Ege usulü hazırlanan barbun yemeği zeytinyağı ile hazırlanmaktadır.
Barbun, Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken bir yemektir. Balıkesir’de birçok ev yemekleri restoranında bulabileceğiniz bir lezzettir.
38. Ebegümeci
Ebegümeci, Ege bölgesinde yetişen sağlıklı bir bitkidir. Ebegümeci otu ile yemek ve meze hazırlanmaktadır.
Ebegümeci, mide, cilt, enfeksiyon ve solunum açısından sağlıklı olan otlar arasında yer almaktadır. Ebegümeci yemeği ve mezesi, Balıkesir’de yer alan birçok restoran ve lokantada bulabileceğiniz tatlar arasındadır.
39. Acı Kavurma
Acı kavurma, Ege yöresinde sıklıkla tüketilen bir yemektir. Acı kavurma içerisinde pırasa da eklenerek hazırlanmaktadır. Tabanına etli kuzu kemiği dizilir ve üzerine de buğday pilavı ile servis edilebilir.
Acı kavurma, Balıkesir’de yer alan birçok et ve ev yemekleri restoranında bulabileceğiniz bir yemektir.
40. Manav Tarhanası
Manav Tarhanası, Balıkesir yöresine ait olan meşhur çorbalar arasında yer almaktadır. Un ile hazırlanan manav tarhanası, Ege yöresinde de sık sık tüketilen bir çorbadır.
Manav Tarhanası, Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken meşhur çorbalardandır. Balıkesir’de yer alan lokanta ve çorbacılarda bulabileceğiniz yemeklerdendir.
41. Kapama
Kapama, ülkemizin dört bir yanında tüketilen bir yemek olsa da Ege de Muğla usulü hazırlanmaktadır. Kapama yemeği tavuk etleri ve pilav ile hazırlanan bir yemektir.
Kapama yemeği içerisinde sebzeler de bulunmaktadır. Balıkesir de ne yenir listesinde yer alan lezzetli yemekler arasındadır.
42. Pirinçli Semizotu
Pirinçli Semizotu, Ege usulü hazırlanan yemekler arasında yer almaktadır. Semizotu, Ege’de yetişen meşhur otlar arasındadır.
Pirinçli semizotu, geleneksel yemekler arasında yer almaktadır. Pirinçli semizotu, Balıkesir’de yer alan birçok restoran ve lokantada bulabileceğiniz bir yemektir.
43. Midye Çorbası
Midye çorbası, Ege’de meşhur olan çorbalar arasında yer almaktadır. Midye çorbası içerisinde krema, şarap, maydanoz ve midye ile hazırlanmaktadır.
Midye çorbası, Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken bir çorbadır. Balıkesir şehrinde yer alan birçok ev yemekleri restoranında bulabileceğiniz bir çorbadır.
44. Kalamar Dolması
Kalamar Dolması, Balıkesir yöresine ait olan meşhur yemekler arasında yer almaktadır. Zeytinyağlı bir şekilde hazırlanan dolma içerisinde ezine peyniri, kalamar, ıspanak ve dereotu kullanılmaktadır.
Kalamar dolması, oldukça zahmetli bir şekilde hazırlanmaktadır. Balıkesir’de yer alan birçok restoranda bulabileceğiniz bir yemektir.
45. Sini Böreği
Sini böreği, Balıkesir iline ait olan börekler arasında yer almaktadır. Balıkesir’de birçok sini böreği restoranı bulunmaktadır.
Sini böreği, Balıkesir’de birçok fırın, pastane ve restoranda bulabileceğiniz bir lezzettir.
46. Ev Baklavası
Ev baklavası, Balıkesir ilinde sıklıkla tüketilen tatlılar arasındadır. Şehrin geleneksel tatlılar içerisinde yer alan ev baklavası, Balıkesir’de yer alan ev yemekleri restoranı, tatlı restoranında bulabileceğiniz tatlılar arasındadır.
47. Kalburabastı
Kalburabastı, şerbetli tatlılar arasında yer almaktadır. Kalburabastı içerisinde ceviz ve limon suyu da bulunmaktadır.
Kalburabastı tatlısı, Balıkesir’in geleneksel lezzetleri arasında yer almaktadır. Tatlı, Balıkesir’in birçok kesiminde özel günlerde hazırlanmaktadır.
48. Balıklı Bamya
Balıklı bamya, Ege usulü hazırlanan yemekler arasında yer almaktadır. Balıkesir yöresine ait yemekler arasında yer alan balıklı bamya, geleneksel Ege tatları arasında yer almaktadır.
Balıklı bamya fırında pişirilerek hazırlanan bir yemektir. Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken bir yemektir.
49. Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası, Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken lezzetler arasındadır. Lezzetli ve geleneksel bir yemek olan mercimek çorbası, Balıkesir’in birçok noktasında bulunan bir yemek türüdür.
Mercimek çorbası, Balıkesir’de yer alan birçok restoran, lokantada bulunan lezzetler arasındadır.
50. Arpa Şehriye Çorbası
Arpa şehriye çorbası, ülkemizin her yerinde tüketilen bir çorba olsa da Ege usulü daha kalın bir şekilde şehriye kullanılmaktadır.
Arpa şehriye çorbası, Balıkesir de ne yenir listesinde olması gereken bir çorbadır. Balıkesir’de yer alan birçok restoran, çorbacı ve lokantacıda bulabileceğiniz lezzetler arasındadır.
Balıkesir Yemekleri
Balıkesir hakkında daha detaylı bilgi için Balıkesir Gezilecek Yerler önerileri ve Balıkesir Otelleri makalelerini inceleyebilirsiniz.
Mesaj bırak